小米椒是辣椒的一种,一般指,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色,大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生,灭托叶。花两性,辐射对称,花冠合瓣,属茄科植物,原产南美洲,现我国广大地区均有栽培。
辣椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等)。辣椒性味辛辣热。具有温中*,杀虫功效,*胃寒食饮不振,*,**,*,多发性*等症。辣椒素也是一种潜在的*物质,抗氧化剂。辣椒3个,花椒10粒,生姜一片,食盐适量,煎水服可治*;辣椒1个,清晨热豆腐皮裹吞下,可治*水泻。
小米椒
辣椒属辛热食物,多食可使内炎旺盛,故*炎旺之人禁食辣椒。