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回顾采燕窝人的苦楚,燕窝贵时一斤两万六,儿子宁愿打工也不接手

   2024-05-29 网易1180
导读

回顾采燕窝人的苦楚,燕窝贵时一斤两万六,儿子宁愿打工也不接手

作为一个专职采燕窝为生的余成明,凭借着这一本事让全家过上了小康生活。如今这却成为了他的心病。



即便现如今燕窝的价格已经炒到最贵时两万六一斤的价格,可他却感觉后继无人,在他们村庄当中,坚持到现在还在从事采燕窝的基本上就剩他一个人了,而他的两个儿子也选择了外出打工。

如此赚钱的行当,为什么这么多人都没有坚持下来,而他的两个儿子又为何不愿接手这个活,余成明当初是怎么想的,在这么多人都放弃之后,还坚持到了现在。



燕窝为何这么贵

燕窝,一直都是我们生活中常见的一种滋补佳品,市面上的燕窝无论是价格高低,基本上什么样的都有。而燕窝作为补品进入人们的视野,这就要追溯到十五世纪初的明朝时期。

古时候的燕窝,以稀少而珍贵,更因为只是皇室贡品而成为达官贵人所追捧的商品之一。在明成祖朱棣时期,郑和下西洋回来之后为皇帝带来了燕窝这种补品,而也正是从这时候开始,我们国内开始有了燕窝这种食品的出现。



而当年燕窝的来源并不是那么的多,这也就造就了燕窝价格昂贵的原因,而随着将燕窝端上餐桌之后,就逐渐形成了这个商品的产业链,而产业链的供应端,那就是燕子和采燕窝人的故事。

虽然有了十足的供应链,但因为燕窝的形成过程以及燕窝的营养价值,还有之后燕窝的生产等一系列艰难复杂的过程。而随着燕窝在市场需求的不断提高,也就逐渐的让燕窝越来越贵。

燕窝中最珍贵的金丝燕燕窝

随着市场经济的需求,自然就有采燕窝人的大量出现。而燕窝之中又以金丝燕所筑的巢穴为上品,这就造就了金丝燕燕窝的价格不断飙升。虽然其他燕窝的商品价格也在增长,但作为燕窝中最珍贵的金丝燕燕窝,价格高昂的原因还和他采集的方法有着必要的关联。



金丝燕在自然界中并非没有天敌,这也让金丝燕在选择筑巢时更加倾向于寻找安全的地方。而金丝燕在筑巢栖息繁衍之前,就会选择远离会出现天敌滋扰的地方。而金丝燕的栖息轨迹,又以东南亚一带最多,所以这些地方就成为了燕窝的主要产地。

而在位于我们国内四川省的巴颜喀拉山脚下,雅砻江附近的悬崖下面就有着这么一个金丝燕的栖息之地,也正是有着得天独厚的原材料,从明朝时期开始,随着达官贵人们对燕窝的需求不断提高,四川的这个地区,逐渐形成了这样的一种职业,采燕窝人的出现。



飞檐走壁的采燕窝人

虽然市面上有很多种燕窝,但位于雅砻江附近的金丝燕燕窝却最为出名,不仅在这里采集到的燕窝品相上最好,也更是因为这里的燕窝最为难得。

在这里,有着一个天然的燕窝洞,是每年在繁殖季节金丝燕集体筑巢的地方。每当到达繁殖季节的时候,金丝燕会成群结队的从南方飞回来,然后进入这个巢穴之中进行筑巢繁衍下一代。而等到小燕子长大飞走之后,这里留下来的燕窝就成了职业采摘人的财富,但是因为金丝燕的习性, 这个有着燕窝的山洞却不是那么好进入的。



而这也就养成了职业采摘人的出现,余成明就是其中之一。现如今,已经采燕窝几十年的他,当初进入这个行当也是因为生活所迫。上世纪70年代,已经长成小伙的余成明开始有了自己的想法,因为羡慕村中采燕窝人的高收入,面对家庭困苦他也想要步入这个行当。

而他也成功的从村中的两位老师傅那里学到了采燕窝的技术,虽然过程不是太光彩。当初一心想要学习的他,曾经偷偷跟随老师傅的脚步前往山林之间,但因为年幼不敢靠近悬崖,最终只能远远的看着。



时间长了,两位老师傅终于看出了余成明的心思,因为都是自己村中的后辈,也就开始带着他,并随时教导他在这一行当当中能够用到的经验。也就是从这时候开始,余成明真正的成为了一名采燕窝人。

可真正当他准备拉着绳索朝悬崖下出发时,看着下面奔腾的雅砻江,第一次进行采燕工作的他,差点失去勇气,可一想到之后能够靠着这一行当养家糊口,最终咬牙坚持的他成功的完成了他人生中的第一次采燕窝。而这一年的他,也仅仅只有16岁。



自此之后,每年的这个时间段,他都会穿梭于山林之间,腾挪于悬崖峭壁之下,这一坚持就是四十多年,从年少轻狂的少年到如今上了年纪的中年人。更是因为燕窝,改变了他的家庭条件,娶了媳妇,更是有了两个儿子。

采燕窝人的无奈,后继无人

虽然余成明坚持了四十多年,但在这四十多年之间,他见证了太多的生死。从他学业有成到师傅的老去,从和他人一起进行采燕窝,到最后几乎就剩他一人,这么多年来,无论是年老去世还是中途退出的,现如今这里采燕窝的人越来越少了。



而自己的两个儿子,也不愿意面对悬崖峭壁的危险,即便是出去打工也不愿意学习采燕窝的技术,这一切的原因就是因为这个行当实在是太过于危险,危险到一不注意就是万劫不复的地步。

悬崖是看的见的危险,而采摘燕窝时,也同样有着风险。而根据余成明所说,并不是每次采集燕窝就一定能够成功的,而采摘燕窝也有着非常多的说法。



对于他们这些采燕窝的人,一直都有着不成文的规定,燕窝当中有蛋的不采,有鸟的不采。每次下去采燕窝的时候,一个燕窝点也只能采一次,如果身体有所不适,就要抓紧时间上去,要不然等待他的就是死亡。

悬崖下面极低的温度,会让采燕窝的人身体僵硬,如果一味的贪婪没有给自己留下返回的体力,那么就没有下一次的机会了。



对于他们来说,燕子就是他们的衣食父母,为了避免吃绝食,他们对采燕窝的讲究也就这样传承了下来,每年就一个时间段可以采集,而每次选择的燕窝点也只能采集一次,无论采集多少,下次都要换地方。

也正是这如此之多的要求,以及艰难危险的条件,让这个地方的采燕窝人越来越少,而随着年龄的增长,余成明也已经力不足心,而现如今这个行当却已经没有人愿意进行下去,这在余成明看来,这一行业就要在他手中失传了。



虽然在他们这里的燕窝最好的时候能够买到一斤两万六的高价,但也是为了保护燕子的栖息以及不让绝了这口饭,他们每年采集的燕窝也就只有那么多,每年的收入虽然能够改善家庭,但现如今人工养殖的逐渐占领市场,人工采集的也要逐渐的失去市场竞争力了。


 
(文/小编)
 
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