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鼎晖食品有限公司是一从事果蔬种植、速冻加工、罐头加工、冷藏保鲜、熟食制作、冷链运输、销售出口于一体的综合性外向型企业。公司主营速冻青豆、甜玉米、胡萝卜、果蔬罐头、刘三刚牌熟食肉制品等。公司产品已远销中东等十多个地区，并销往国内多个地区。
鼎晖食品有限公司前身为刘氏食品厂，始建于2003年，经过十多年坚持不懈的努力，投资了7800万元，建成了占地面积20000平方米的鼎晖食品有限公司。其中加工车间面积5000平方米，包装车间面积300平方米，冷藏库面积5000平方米，冷藏库容积15000吨，速冻能力每小时12吨，日加工能力240吨，年生产加工能力2万吨。青豆年生产能力5000吨，甜玉米年生产能力10000吨。
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