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泰州久诚食品有限公司

脱水蔬菜 烧烤调味料

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批发脱水蔬菜干货小包装蔬菜包 方便面青菜蔬菜包 混合脱水蔬菜包
浏览: 239
单价: 14.00元/千克
最小起订量: 10 千克
供货总量: 3000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 15 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-05-09 18:46
 
详细信息

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久诚食品详情

 

脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽和风味。

 

相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜,而且能保持原有的价值。

 

脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水,冷冻真空脱水法是当前一种蔬菜脱水干制法,产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速复水性。


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